دیابت نوع 1 و 2
دیابت نوع 1 یک بیماری ژنتیکی است که اغلب در اوایل زندگی خود را نشان می دهد و نوع 2 عمدتاً به سبک زندگی مرتبط است و در طول زمان ایجاد می شود. در دیابت نوع 1، سیستم ایمنی بدن به سلول های تولید کننده انسولین در لوزالمعده حمله کرده و آنها را از بین می برد. البته هر دو نوع دیابت می توانند منجر به افزایش مزمن قند خون شوند و در نهایت خطر عوارض دیابت را افزایش می دهد.
علائم و نشانه های دیابت نوع 1 می تواند نسبتاً ناگهانی ظاهر شود و ممکن است شامل موارد زیر باشد:
افزایش تشنگی، تکرر ادرار، گرسنگی شدید، کاهش وزن ناخواسته، تحریک پذیری و سایر تغییرات خلقی، خستگی و ضعف و تاری دید. افراد مبتلا به دیابت نوع 1 باید دیابت خود را مدیریت کنند تا سالم و فعال بمانند.
انسولین را طبق دستور مصرف کنید
افرادی که دیابت نوع 1 دارند باید مقدار مناسبی را دریافت کند تا سطح قند خون خود را در محدوده سالم نگه دارد.
یک رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشید
افراد مبتلا به دیابت نوع 1 نسبت به افرادی که دیابت ندارند باید بیشتر به وعده های غذایی و میان وعده های خود توجه کنند. آنها باید یک رژیم غذایی متعادل و سالم داشته باشند و به آنچه می خورند و زمان خوردن آن توجه بیشتری داشته باشند.
سطح قند خون را بررسی کنید
بررسی سطح قند خون بخش دیگری از برنامه درمانی دیابت شما است. این به شما امکان می دهد بدانید که سایر بخش های درمان شما – مانند تزریق انسولین و برنامه غذایی – چقدر خوب کار می کنند.
به طور منظم ورزش کنید
ورزش نیز بخش مهمی از درمان دیابت است. فعالیت بدنی منظم به حفظ سطح قند خون در محدوده سالم کمک می کند. همچنین می تواند خطر سایر مشکلات سلامتی را که افراد دیابتی ممکن است بیشتر به آن مبتلا شوند، مانند بیماری قلبی کاهش دهد.
علائم دیابت نوع 2
در دیابت نوع 2، بدن قادر به استفاده موثر از انسولین برای رساندن گلوکز به سلول نمی باشد. این باعث می شود بدن به منابع انرژی جایگزین در بافت ها، ماهیچه ها و اندام ها تکیه کند. این یک واکنش زنجیره ای است که می تواند علائم مختلفی ایجاد کند.
دیابت نوع 2 می تواند به آرامی ایجاد شود. علائم ممکن است خفیف باشند و در ابتدا به راحتی از بین بروند. علائم اولیه ممکن است شامل موارد زیر باشد:
گرسنگی مداوم، کمبود انرژی، خستگی، تشنگی بیش از حد، تکرر ادرار، تاری دید، درد، سوزن سوزن شدن یا بی حسی دست یا پا
علل دیابت نوع 2
انسولین یک هورمون طبیعی که توسط لوزالمعهد تولید می شود. انسولین به انتقال گلوکز از طریق جریان خون به تمام سلولهای بدن کمک می کند. اگر دیابت نوع 2 دارید، بدن شما در برابر انسولین مقاوم می شود. بدن شما دیگر از هورمون به طور موثر استفاده نمی کند. این امر پانکراس شما را مجبور می کند تا برای تولید انسولین بیشتر سخت تر کار کند. با گذشت زمان، این می تواند به سلول های پانکراس شما آسیب برساند. در نهایت، پانکراس شما ممکن است قادر به تولید انسولین نباشد.
پیروی از یک رژیم غذایی مغذی و متعادل برای سلامتی کوتاه مدت و بلندمدت مهم است. غذاهایی که انتخاب می کنید نه تنها می توانند مستقیماً بر سطح قند خون شما تأثیر بگذارند، بلکه می توانند بر سطح انرژی روزانه، خلق و خو و اشتهای شما نیز تأثیر بگذارند – به شما کمک می کنند هر روز از نظر ذهنی و جسمی بهتر احساس کنید. علاوه بر این، در درازمدت، یک رژیم غذایی سالم ممکن است به شما کمک کند وزن خود را مدیریت کنید، خطر بیماری قلبی را کاهش دهید، و تأثیر مثبتی بر عوارض جانبی رایج مرتبط با دیابت داشته باشید و به شما کمک کند زندگی طولانیتر و سالمتری داشته باشید.
تفاوت رژیم غذایی دیابت نوع 1 و نوع 2
تفاوت عمده ای در نیازهای غذایی افراد دیابتی نوع 1 و نوع 2 خارج از مصرف انسولین وجود ندارد. اصول یکسان تغذیه سالم و انتخابهای مغذی برای هر دوی آنها صدق میکند، اما برای کسانی که انسولین مصرف میکنند، زمانبندی وعدههای غذایی و کنترل کربوهیدرات مهمتر میشود.
همچنین توجه به این نکته مهم است که رژیم دیابت نوع 2 اغلب بر مدیریت وزن متمرکز است. نوع رژیم غذایی همان است فقط مقدار آن تغییر می نماید. اگر کاهش وزن بخشی از برنامه سلامتی شماست، اولین قدم این است که بدانید به چه مقدار کالری در روز برای کاهش وزن نیاز دارید.
دیابت نوع 1 یا 2 کدام بدتر است؟
دیابت نوع 2 اغلب خفیفتر از نوع 1 است. اما همچنان میتواند عوارض عمدهای برای سلامتی بهویژه در رگهای خونی، کلیهها، اعصاب و چشمها ایجاد کند. نوع 2 همچنین خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد.
لیست غذاهای دیابتی: بهترین غذاها برای دیابت نوع 1 و نوع 2
از آنجایی که میزان قند خون شما مستقیماً تحت تأثیر غذاهایی است که می خورید، تغذیه بخش مهمی از مدیریت دیابت شما است. علاوه بر این، رژیم غذایی شما نقش مهمی در مدیریت سلامت و تندرستی کلی شما دارد.
بهترین غذاها برای دیابتی ها شامل گزینه هایی است که به مدیریت سطح قند خون کمک می کند و مواد مغذی مهمی را برای سلامتی فراهم می کند. این شامل: پروتئین بدون چربی، پروتئین های گیاهی، لبنیات کم چرب، چربی های سالم، میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا و عدس
غذاهایی که در دیابت باید از آنها اجتناب کنید عبارتند از:
شکر، مواد غذایی فوق فرآوری شده، چربی های اشباع شده، گوشت قرمز فرآوری شده، غذاهای با سدیم بالا، الکل
قندها چه به صورت طبیعی و چه فرآوری شده، منبعی از کربوهیدرات های ساده هستند که به سرعت در جریان خون جذب می شوند و اغلب ارزش غذایی کمی دارند. به علاوه، رژیم غذایی سرشار از قند افزوده با افزایش وزن، دیابت و بسیاری از بیماری های مزمن دیگر مرتبط است.
غذاهای فرآوری شده متداول که دارای کربوهیدرات های تصفیه شده بالایی هستند عبارتند از: نوشابه های انرژی زا، سودا، نوشیدنی های ورزشی، آب نبات، کیک ها، کلوچه ها، محصولات پخته بسته بندی شده، نوشیدنی های میوه ای، بستنی، دسرهای مبتنی بر لبنیات، اسنک، سس باربیکیو … غذاهای فرآوری شده نیز منبعی از سدیم هستند.
چربی های اشباع شده: چربی های اشباع شده با افزایش کلسترول خون مرتبط هستند و تحقیقات زیادی وجود ندارد که نشان دهد مصرف این نوع چربی فواید سلامتی بالقوه دارد، بنابراین اغلب توصیه می شود که مصرف خود را محدود کنید.
چربی ترانس به شدت با افزایش خطر بیماری قلبی مرتبط است. به حدی که FDA ممنوعیت چربی ترانس در غذا را اعلام نموده است. اما همچنان میتوانید چربیهای ترانس را در برخی از غذاهای فرآوریشده پیدا کنید، که به عنوان «روغن نیمه هیدروژنه» در برچسب مواد تشکیل دهنده ذکر شده است.
منابع رایج چربی های اشباع شده عبارتند از: شیر پر چرب، پنیر، گوشت خوک، سایر لبنیات پر چرب …
گوشت قرمز فرآوری شده
گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان روده بزرگ مرتبط است و همچنین با سلامت قلب و دیابت ارتباط معکوس دارد . اگر تمایل به خوردن گوشت فرآوری شده دارید، مصرف آن را کاهش دهید:
بیکن، ژامبون، سوسیس، هات داگ …
غذاهای با سدیم بالا
سدیم یک ماده معدنی ضروری برای سلامتی ما است، اما دریافت بیش از حد آن در رژیم غذایی منجر به پیامدهای منفی سلامتی می شود. در واقع، مصرف بالای سدیم منجر به سلامت قلب ضعیف می شود، به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2
مشابه چربی اشباع شده و شکر، سدیم خود باعث آسیب نمی شود، بلکه مقدار آن در رژیم غذایی حائز اهمیت می باشد. برای کمک به کاهش مصرف سدیم، مقدار غذایی که خارج از رستوران می خورید را کاهش دهید، مقدار نمکی مصرفی در غذا را محدود کنید و به محدود نمودن موارد غذایی زیر در رژیم غذایی خود توجه کنید:
پیتزا، سس گوجه فرنگی، غذاهای منجمد، گوشت و پنیر فرآوری شده، تنقلات نمکی، سس سویا، مواد غذایی کنسرو شده، نان
حرف آخر
ایجاد برنامه غذایی: هیچ غذایی وجود ندارد که شما مجبور باشید برای بهبود سلامت خود بخورید و هیچ غذایی وجود ندارد که باید از آنها اجتناب کنید. یک رژیم غذایی واقعا سالم به ترجیحات غذایی، سطح تناسب اندام و سلامتی شما بستگی دارد. و بهترین رژیم غذایی برای شما رژیمی است که بتوانید به آن پایبند باشید، بنابراین غذای سالمی را پیدا کنید که از خوردن آن لذت می برید و سپس یاد بگیرید که میزان مصرف کربوهیدرات خود را کنترل کنید تا نیازهای شخصی خود را برآورده کنید. این می تواند برای همه متفاوت به نظر برسد!