تغذیه و آکنه

آکنه یک عارضه پوستی است که می تواند باعث ایجاد چندین نوع برجستگی روی سطح پوست شود. این برجستگی ها می توانند در هر جایی از بدن ایجاد شوند، اما بیشتر در صورت، گردن، پشت و شانه ها دیده می شوند.

آکنه اغلب با تغییرات هورمونی در بدن ایجاد می شود، بنابراین در نوجوانانی که در سن بلوغ هستند، شایع تر است.

آکنه به آرامی و بدون درمان از بین می رود، اما گاهی اوقات درست زمانی که شروع به از بین رفتن می کند، بیشتر ظاهر می شود. موارد جدی آکنه ممکن است معمولاً از نظر فیزیکی مضر نباشند، اما ممکن است باعث ایجاد اضطراب، افسردگی، افکار خودکشی، فوبیای اجتماعی و اعتماد به نفس پایین در فرد شود.

چه چیزی باعث ایجاد آکنه می شود؟

سطح پوست از سوراخ های کوچکی پوشیده شده که به غدد چربی زیر پوست متصل می شوند. به این سوراخ ها منافذ می گویند. این غدد چربی، روغن مایعی به نام سبوم تولید می کنند که آن را از طریق کانال نازکی به نام فولیکول به سطح پوست می فرستند.

این روغن با سلول های مرده پوست را از طریق فولیکول به سطح پوست، حمل می کند. آکنه زمانی رخ می دهد که منافذ پوست با سلول های مرده پوست، چربی اضافی و گاهی اوقات باکتری ها مسدود شود. در دوران بلوغ، هورمون ها اغلب باعث تولید چربی اضافی می شوند که خطر آکنه را افزایش می دهد.

انواع آکنه

جوش سر سفید که دارای منافذی است که مسدود می شود اما از پوست خارج می شود. اینها به صورت برجستگی های سفت و سفید رنگ ظاهر می شوند.

جوش سر سیاه منافذی است که بسته می شود اما باز می ماند. اینها به صورت لکه های تیره ریز روی سطح پوست ظاهر می شوند.

رژیم غذایی چه تاثیری بر سلامت پوست دارد؟

یکی از مواردی که می تواند روی پوست شما تأثیر بگذارد رژیم غذایی است. برخی از غذاها قند خون شما را سریعتر افزایش می دهند.

وقتی قند خون شما به سرعت بالا می رود، باعث می شود بدن فاکتور رشد انسولین مانند 1 (IGF-1) ترشح کند، هورمونی که اثرات رشد را مدیریت می کند. وجود IGF-1 اضافی در خون می تواند باعث شود غدد چربی سبوم بیشتری تولید کنند و خطر آکنه و التهاب را افزایش دهند.

برخی از غذاهایی که باعث افزایش قند خون می شوند عبارتند از منبع مورد اعتماد: پاستا، برنج سفید، نان سفید و شکر. این غذاها کربوهیدرات های “با گلیسمی بالا” در نظر گرفته می شوند. این بدان معناست که آنها از قندهای ساده ساخته شده اند.

برخی اعتقاد دارند که مصرف شکلات آکنه را بدتر می کند، اما دلایل کافی و مستند در این خصوص وجود ندارد.

رژیم غذایی غربی بر اساس: کربوهیدرات های با گلیسمی بالا، لبنیات، چربی های اشباع شده و چربی های ترانس استوار است که می توانند باعث ایجاد و ترشح چربی اضافی توسط غدد چربی شوند. بنابراین رژیم غذایی غربی با التهاب بیشتر مرتبط است، که      می تواند به بروز آکنه کمک کند.

چه غذاهایی به سلامت پوست شما کمک می کند؟

خوردن غذاهای کم گلیسمی ساخته شده از کربوهیدرات های پیچیده ممکن است خطر ابتلا به آکنه را کاهش دهد. کربوهیدرات های پیچیده در غلات کامل، حبوبات، میوه ها و سبزیجات فرآوری نشده یافت می شوند. غذاهای حاوی مواد معدنی روی، ویتامین A و E، مواد شیمیایی به نام آنتی اکسیدان نیز در سلامتی پوست مفید می باشند.

برخی از انتخاب های غذایی مناسب پوست عبارتند از: میوه ها و سبزیجات زرد و نارنجی مانند هویج، زردآلو، و سیب زمینی شیرین، اسفناج و سایر سبزیجات سبز تیره و برگ دار، گوجه فرنگی، زغال اخته، نان سبوس دار، برنج قهوه ای، کینوآ، بوقلمون، کدو تنبل دانه ها، لوبیا، نخود و عدس، ماهی قزل آلا، و انواع دیگر ماهی های چرب و آجیل

البته عکس العمل بدن افراد متفاوت است و برخی از افراد ممکن است با خوردن غذاهای خاص دچار بروز آکنه شوند. با تنظیم یک رژیم غذایی مناسب توسط نظارت پزشک می تواند مفید باشد. هنگام برنامه ریزی رژیم غذایی، همیشه هرگونه آلرژی یا حساسیت غذایی را که ممکن است داشته باشید در نظر بگیرید.

حرف آخر

مطالعات نشان می دهد که مصرف برخی از غذاها می توانند به بهبود آکنه و سلامت پوست کمک کنند، اما هیچ “درمان” غذایی قطعی وجود ندارد. قبل از اصلاح رژیم غذایی خود، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید هرگونه تغییری که ایجاد می کنید به سلامتی شما آسیب نمی رساند.

به نظر می رسد بهترین توصیه رژیم غذایی برای مقابله با آکنه، خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل، سرشار از میوه ها و سبزیجات تازه، منابع پروتئینی سالم و غلات کامل است.